Tourisme et Vacances sur la Côte Atlantique

Produits de la mer, produits de la terre, produits de la vigne

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Produits de la mer, produits de la terre, produits de la vigne, Spécialités, tradition et savoir-faire

Diversité et originalité, de l’entrée au dessert, de l’apéritif au digestif, huîtres de Marennes-Oléron, moules de bouchot, mouclade, éclade, poissons nobles, sole, bar, poissons typiques du littoral charentais, maigre, céteaux, crevettes et langoustines en abondance, anguilles, sel de mer de l’île de Ré et de l’île d’Oléron, melon charentais, asperges de Blaye, grillon charentais, farci poitevin et charentais, escargot Petit Gris, cagouille ou luma, agneau de pré salé, lapin Rex du Poitou, aillet, pomme de terre de l’île de Ré, mojhettes de Pont l’Abbé d’Arnoult et du marais poitevin, fromages de chèvre, tourteau fromagé, galette charentaise, broyé du Poitou, vins de pays charentais, vins du Haut-Poitou, cognac, pineau des Charentes, vins de Bordeaux…à découvrir sur les marchés, à déguster chez les producteurs, à apprécier dans les nombreux restaurants de qualité du littoral et des terres intérieures.

Déguster

Les restaurants

Les Vins

Le Cognac

Le Pineau

Les Huîtres

Les Moules

Les produits de la pêche

Les produits des terroirs

à découvrir


Le Gâtopineau médaillé au Concours des Saveurs Régionales Poitou-Charentes

Le "gâtopineau", spécialité du Fournil de l'Estuaire de Talmont-sur-Gironde est distingué "Mention Spéciale du Jury" dans la catégorie Saveurs à découvrir.

découvrez le gâtopineau et autres spécialités sur le site du Fournil de l'Estuaire
 

Une première en Europe pour les huîtres Marennes-Oléron

Depuis fin 2005, les ostréiculteurs du bassin de Marennes-Oléron bénéficiaient d'un label IGP, Indication d'Origine Protégée au niveau national.

Le 3 février 2009, l'Union européenne a validé ce label et délivré sa marque Indication Géographique Protégée (IGP) à l'appellation "Huîtres Marennes-Oléron". C'est l'aboutissement d'un long processus de qualité  qui récompense les efforts faits ces dernières années par les ostréiculteurs.

Plus de cinq cent professionnels du bassin Marennes-Oléron ont choisi d'adhérer à la charte de la marque IGP. Le cahier des charges impose que les huîtres soient élevées en France, affinées entre un et six mois dans les claires d'une des 27 communes de la zone d'appellation contrôlée.

Le Bassin ostréicole de Marennes-Oléron avec ses 6 000 hectares de parcs à huîtres et ses 3 000 hectares de claires pour l'affinage, produit de 40 000 à 60 000 tonnes d'huîtres selon les années, soit environ 45% de la production française.

Pour nous amateurs consommateurs l'IGP Marennes-Oléron garantit la traçabilité du produit et concrétise la démarche constante vers la haute qualité engagée par les ostréiculteurs du bassin de Marennes-Oléron

Une raison de plus pour mieux connaître l'ostréiculture et le bassin de Marennes-Oléron

L'ostréiculture

Le bassin de la Seudre

Bourcefranc / Le Chapus

La Tremblade

L'Eguille-sur-Seudre

Marennes

La Cité de l'Huître

   

Les restaurants

Restaurants, Gastronomiques, Traditionnels, Poissons, Fruits de Mer, Crêperies,...

Les restaurants sont nombreux. Il y en a pour tous les goûts, pour toutes les occasions, pour toutes les bourses. Les produits locaux, ceux de la mer comme ceux du terroir, sont de bonne qualité, voire même de très grande qualité. Nous les retrouvons chez les restaurateurs sérieux et chacun d'eux y ajoute son savoir-faire et son talent.

consulter le portail Restaurants

Les produits de la mer

Les huîtres et la spécificité du bassin de Marennes-Oléron

dans le bassin de Marennes-Oléron, les huîtres terminent leur croissance dans les "claires". C’est l’affinage en claires. Les claires méritent quelques explications si on veut apprécier pleinement les huîtres du pays. les huîtres de Marennes-Oléron

Les moules à la mode de chez nous

J’aime, tu aimes, nous aimons, vous aimez les moules, nature, marinières ou en sauce Mouclade. Alors, vous aimerez l’éclade, c’est l’appellation officielle mais les gens d’ici disent souvent la terrée. la recette de l'éclade

Esnandes, bouchots et mytiliculteurs

La moule de bouchot

Le littoral du nord de la Charente-Maritime et la baie de l’Aiguillon constituent la zone principale pour l’élevage des moules (mytiliculture). Le choix d’Esnandes pour la réalisation de la Maison de la Mytiliculture est donc particulièrement judicieux.

visiter la Maison de la Mytiliculture

La langoustines, la star des marchés

Les langoustines se distinguent sur les étals par des monticules à la couleur typique. La Cotinière est le grand port de pêche de Charente-Maritime pour la langoustine. Plusieurs centaines de tonnes y sont débarquées chaque année.

les langoustines du marché de Royan

Royan, marché central, maigre de ligne

Le "maigre", le poisson de la région

Le maigre mérite toute votre attention. Le maigre fréquente les eaux littorales. Le maigre dit adulte mesure au moins 50 cm. Il vient se reproduire en mai-juin dans l’estuaire de la Gironde. Il est pêché le long des côtes par les pêcheurs des ports de La Rochelle, La Cotinière, Royan. tout savoir sur le maigre

Le bar de ligne, le poisson noble par excellence

Le bar de ligne est l'espèce noble par excellence que vous trouverez sur les marchés. Le bar est présent sur le littoral charentais à partir du mois d'avril, quand les eaux se réchauffent. On le trouve jusqu'en octobre ou novembre.
le bar de ligne labellisé au marché de Royan

Royan, marché central, bar de ligne

La "sans sel de Royan", une sardine fraîche incomparable

La "sans sel de Royan" est une sardine fraîche qui s'apprécie crue ou grillée. La sardine de Royan était déjà célèbre au 18ème siècle. Le grand naturaliste Buffon (1707-1788) y consacre dans son "Histoire Naturelle", un article intitulé "Discussions particulières sur les sardines dites de Royan, en Saintonge". tout savoir sur la sardine de Royan

sardines, maigre, bar...barbecue

Le barbecue, une corvée pour certains, une entreprise de technologie pour d’autres. Foin de tout cela. Un vieux barbecue classique, voilà qui fera l’affaire.

recette pour un barbecue original

Les produits de la terre

Royan, marché central, melon charentais

Le melon charentais

A tout seigneur, tout honneur, le melon charentais est ici chez lui. On en trouve plusieurs variétés, le cantaloup charentais, rond à tranches marquées, peau lisse vert clair, jaunissant légèrement à maturité et le charentais brodé, avec une peau épaisse à reliefs.

choisir son melon charentais

Les asperges du Blayais

Les asperges du terroir de Blaye sont renommées pour leur tendreté et leurs qualités gustatives. La pleine saison s’étend de fin mars à juin et on les trouve dès la mi-mars sur le marché de Royan. les asperges du Blayais au marché de Royan

Royan, marché central, asperges du Blayais

Royan, marché central, ail ver ou aillet

L’ail vert ou "aillet", spécialité de Poitou-Charentes

Une spécialité locale que l’on trouve à partir de mars et pour une période limitée. Il s’agit de brins d’ail ramassés verts qui apporteront une saveur bien particulière à de nombreuses recettes régionales. faire connaissance avec l'aillet

Le kiwi, un fruit de chez nous

"Kiwis", on pense tout de suite Nouvelle Zélande bien que la patrie d'origine du kiwi soit la Chine. On ne sait pas que la France est le deuxième producteur européen après l'Italie. La production française est localisée à 70 % dans le sud-ouest et le département de Charente-Maritime contribue à cette production. le kiwi en Charente-Maritime

Royan, marché central, kiwis de charente-maritime

Les produits de la vigne

Cognac, Pineau...et Vins de Pays Charentais

Après le Cognac, le Pineau, le Vignoble Charentais a trouvé son troisième pilier,
 les vins de Pays Charentais.

découvrir le vignoble des Charentes

Château Lacour-Jacquet

Les vins de Bordeaux

Vacances ou courts séjours sur la Côte Atlantique, l'occasion de visiter les vignobles du Bordelais. A partir de Royan, le Médoc aux appellations prestigieuses et les appellations Côtes de Blaye et Côtes de Bourg sont à une heure de distance. Sain-Emilion est rapidement accessible.

Médoc

Côtes de Blaye et Côtes de Bourg

Saint-Emilion

Dégustation et Tourisme Vigneron

Le premier site Internet consacré à l'oenotourisme, tourisme viticole, dans le vignoble de Bordeaux et dans le vignoble des Charentes. Découvrez les vins de Bordeaux, le cognac, le pineau des Charentes, les vins de Pays charentais à travers itinéraires et bonnes adresses. Découvrez la vigne, le vin, le cognac, le pineau, à travers le jeu des questions-réponses. www.vignesetvins.com

 

CAMPINGS

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CHAMBRES D'HÔTES

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Airotel Oléron
Hôtel de Plein Air, proche du Château d'Oléron et de la mer, dans un parc boisé.

Village de Vacances entre mer et campagne
Montendre-les-Pins, à proximité du littoral et des vignobles.

Camping Les Pins
A Saint-Palais-sur-Mer, dans un endroit de charme.

Locamobil
Location de Mobil Homes sur camping à Saint-Palais-sur-Mer

Bonne Anse Chalets

Des résidences mobiles de standing situées dans une pinède de 18ha à 600m de la plage.  Sur place, vaste complexe aquatique.

Palmyre Loisirs
Village de plein air 4 étoiles. Univers de sports et de jeux, dans une pinède ensoleillée.

Palmyre Loisirs

Parc Club Les Charmettes
La Palmyre, tout a été préparé pour que vos vacances soient le reflet de la détente et de la liberté.

Ma Maison de Mer
Chambres d'Hôtes à Saint-Palais-sur-Mer, au cœur du quartier résidentiel. Toute l'année.

Hôtel Résidence de Rohan
Dans un cadre unique, à 3 km de Royan, accès direct à la plage.

Hôtel Résidence Les Flots
Saint-Palais-sur-Mer, toute l'année, chambres, studios, appartements.

Eldapi Vacances
Camping à Saint-Augustin-sur-Mer, entre Saint-Palais et La Palmyre, au bord de la forêt de La Coubre.

Mer & Soleil Oléron
Village Club de Vacances
, à deux pas de l'une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron.

Camping Les Vignes

Saint-Augustin-sur-Mer, au calme, à 10 minutes à travers bois de la plage de La Grande Côte.

Activ' Loisirs Les Pins
Ronce-les-Bains, dans un site extraordinaire de verdure avec 20 km de sable fin dont quatre zones surveillées et une zone pour naturistes.

Camping l'Abri Côtier
A proximité de l'île Madame, larges emplacements entourées de haies, calme, détente.

Le Clos du Pertuis

Chambres d'Hôtes à Marsilly, à deux pas de La Rochelle, deux dans un cadre exceptionnel.

Le Petit Poucet

Restaurant à Saint-Palais-sur-Mer, La Grande Côte, dans un cadre unique, menus, fruits de mer, carte.

Le Logis Yukadi Villages

Yukadi Village Le Logis à Saint-Palais-sur-Mer. Parc aquatique, environnement naturel, forêt de pins.

accès rapide - tous les lieux de séjour et de découverte - tous les thèmes, patrimoine, culture, loisirs


A

Abbaye des Châteliers

Abbaye de Fontdouce

Abbaye de Sablonceaux

Abbaye de Trizay

Aix, île

Ars-en-Ré

Art Roman

B

bacs traversée Gironde

Barzan, le site du Fâ

Blaye

Bordeaux

Bourcefranc Le Chapus

Boyard (fort)

Boyardville

Brouage

C

Chaniers

Charente-Maritime

Chassiron, phare de

Châtelaillon-Plage

Cognac

Cordouan, phare de

La Cotinière

Coubre, forêt de La

Coubre, phare de La

Coulon

 

D

Dompierre-sur-Charente

E

L'Eguille-sur-Seudre

Esnandes

Estuaire de la Gironde

Estuaire, Parc de l'

F

Fâ (site archéologique du)

La-Flotte-en-Ré

Fontdouce, abbaye de

forêt de La Coubre

Fort-Boyard

Fouras

Futuroscope

G

Gironde, estuaire de la

H

Haute Saintonge

hébergement

L'Houmeau

Huîtres

I

île d'Aix

île Madame

île d'Oléron

île de Ré

 

 

J

Jarnac

Jonzac

L

La Cotinière

La Palmyre

La Rochelle

La Tremblade

M

Madame, île

Marais Poitevin

Marennes

Marennes-Oléron (huîtres)

Marennes Plage

Marennes, port de La Cayenne

Médoc

Meschers

Meschers, grottes de Matata

Meschers, grottes de Regulus

Mornac-sur-Seudre

Mornac-sur-Seudre, la Seudre

Mornac-sur-Seudre, le port

Mortagne-sur-Gironde

Moulin des Loges (Le)

O

Oléron, île

Ostréiculture

P

La Palmyre

La Palmyre (Zoo de)

phares de la région

phare des Baleines

phare de Chassiron

phare de Cordouan

phare de La Coubre

phare de Richard

Pirelonge (hameau de)

Poitiers 

Poitiers, le Futuroscope

Pons

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Port d'Envaux

Port_Maubert

promenades en mer

R

Ré, île

restaurants

Richard, phare de

Roche Courbon (château de La)

Rochefort

Rochefort, pont transbordeur

Rochelle (La)

Ronce-les-Bains

Royan

S

Sablonceaux abbaye de

Saintes

Saint-Fort-sur-Gironde

Saint-Georges-de-Didonne

Saint-Just-Luzac

Saint-Martin-de-Ré

Saint-Palais-sur-Mer

Saint-Savinien-sur-Charente

Saint-Seurin d'Uzet

Saintonge (Haute)

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T

Talmont-sur-Gironde

Tremblade (La)

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