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à
découvrir
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Le Gâtopineau médaillé au Concours des Saveurs
Régionales
Poitou-Charentes
Le "gâtopineau", spécialité du Fournil
de l'Estuaire de Talmont-sur-Gironde est distingué "Mention Spéciale
du Jury" dans la catégorie Saveurs à découvrir.
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Une première en Europe pour les huîtres Marennes-Oléron |
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Depuis fin 2005, les
ostréiculteurs du bassin de Marennes-Oléron bénéficiaient d'un label IGP,
Indication d'Origine Protégée au niveau national.
Le 3 février 2009,
l'Union européenne a
validé ce label et délivré sa marque Indication Géographique Protégée (IGP)
à l'appellation "Huîtres Marennes-Oléron". C'est l'aboutissement d'un
long processus de qualité qui récompense les efforts faits ces
dernières années par les ostréiculteurs. |
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Plus de cinq cent
professionnels du bassin Marennes-Oléron ont choisi d'adhérer à la
charte de la marque IGP. Le cahier des charges impose que les huîtres
soient élevées en France, affinées entre un et six mois dans les claires
d'une des 27 communes de la zone d'appellation contrôlée.
Le Bassin ostréicole de
Marennes-Oléron avec ses 6 000 hectares de parcs à huîtres et ses 3 000
hectares de claires pour l'affinage, produit de 40 000 à 60 000 tonnes
d'huîtres selon les années, soit environ 45% de la production française.
Pour nous amateurs consommateurs
l'IGP
Marennes-Oléron garantit la traçabilité du produit et concrétise la
démarche constante vers la haute qualité engagée par les ostréiculteurs
du bassin de Marennes-Oléron
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Une raison de plus pour
mieux connaître l'ostréiculture et le bassin de Marennes-Oléron |
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Les restaurants |
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Restaurants,
Gastronomiques, Traditionnels, Poissons, Fruits de Mer,
Crêperies,...
Les restaurants sont
nombreux. Il y en a pour tous les goûts, pour toutes les occasions,
pour toutes les bourses. Les produits locaux, ceux de la mer comme
ceux du terroir, sont de bonne qualité, voire même de très grande
qualité. Nous les retrouvons chez les restaurateurs sérieux et
chacun d'eux y ajoute son savoir-faire et son talent.
consulter le portail Restaurants
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Les produits de la mer |
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La moule de bouchot
Le littoral du nord de la
Charente-Maritime et la baie de l’Aiguillon constituent la zone
principale pour l’élevage des moules (mytiliculture). Le choix d’Esnandes pour la
réalisation de la Maison de la Mytiliculture est donc
particulièrement judicieux.
visiter la Maison
de la Mytiliculture |
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Le
"maigre", le poisson de la région
Le
maigre mérite toute votre attention. Le maigre fréquente les eaux
littorales. Le maigre dit adulte mesure au moins 50 cm. Il
vient se reproduire en mai-juin dans l’estuaire de la Gironde. Il est pêché
le long des côtes par les pêcheurs des ports de La Rochelle, La
Cotinière, Royan.
tout savoir sur le maigre
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Le bar de ligne, le poisson noble par excellence
Le bar de ligne est l'espèce noble par
excellence que vous trouverez sur les marchés. Le bar est présent sur le littoral
charentais à partir du mois d'avril, quand les eaux se réchauffent.
On le trouve jusqu'en octobre ou novembre.
le bar de ligne labellisé au marché de Royan
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Les produits de la terre |
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Le melon charentais
A tout seigneur, tout honneur, le melon
charentais est ici chez lui.
On en trouve plusieurs variétés, le cantaloup charentais, rond à
tranches marquées, peau lisse vert clair, jaunissant légèrement
à maturité et le charentais brodé, avec une peau épaisse à
reliefs.
choisir son
melon charentais
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Le kiwi,
un fruit de chez nous
"Kiwis", on pense tout de suite
Nouvelle Zélande bien que la patrie d'origine du kiwi soit
la Chine. On ne sait pas que la France est
le deuxième producteur européen après l'Italie.
La
production française est localisée à 70 % dans le sud-ouest
et le département de Charente-Maritime contribue à cette
production.
le
kiwi en Charente-Maritime
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Les produits de la vigne |
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Les vins
de Bordeaux
Vacances ou courts séjours
sur la Côte Atlantique, l'occasion de visiter les
vignobles du Bordelais. A partir de Royan, le Médoc aux appellations prestigieuses et
les appellations Côtes de Blaye et Côtes de Bourg sont à une
heure de distance. Sain-Emilion est rapidement accessible.
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Dégustation et
Tourisme Vigneron
Le premier site Internet consacré
à l'oenotourisme,
tourisme viticole, dans le vignoble de Bordeaux et dans le
vignoble des Charentes.
Découvrez les vins de Bordeaux, le cognac,
le pineau des Charentes, les vins de Pays charentais à travers
itinéraires et bonnes adresses.
Découvrez
la vigne, le vin, le cognac, le pineau, à travers le jeu des
questions-réponses.
www.vignesetvins.com
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Annonces
Bernezac |
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Airotel Oléron
Hôtel de Plein Air, proche du Château d'Oléron et de la mer, dans un parc boisé. |
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Village de Vacances entre mer et campagne
Montendre-les-Pins, à proximité du
littoral et des vignobles. |
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Camping Les Pins
A Saint-Palais-sur-Mer, dans un endroit de charme. |
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Locamobil
Location de Mobil Homes
sur camping à
Saint-Palais-sur-Mer |
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Bonne Anse Chalets
Des résidences mobiles de standing situées dans une pinède de
18ha à 600m de la plage. Sur place, vaste complexe aquatique. |
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Palmyre Loisirs
Village de plein air 4 étoiles.
Univers de sports et de jeux, dans une pinède ensoleillée.
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Palmyre
Loisirs |
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Parc Club Les Charmettes
La Palmyre, tout a été préparé pour que vos
vacances soient le reflet de la détente et de la liberté. |
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Ma Maison de Mer
Chambres d'Hôtes à Saint-Palais-sur-Mer, au cœur du quartier
résidentiel. Toute l'année. |
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Hôtel Résidence de Rohan
Dans un cadre unique, à 3 km de Royan, accès direct à la plage. |
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Hôtel Résidence Les Flots
Saint-Palais-sur-Mer, toute l'année, chambres, studios,
appartements. |
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Eldapi Vacances
Camping à Saint-Augustin-sur-Mer, entre Saint-Palais et La
Palmyre, au bord de la forêt de La Coubre. |
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Mer & Soleil Oléron
Village Club de Vacances,
à deux pas de l'une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron. |
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Camping Les Vignes
Saint-Augustin-sur-Mer, au
calme, à 10 minutes à travers bois de la plage de La Grande
Côte. |
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Activ' Loisirs Les Pins
Ronce-les-Bains, dans un site extraordinaire de verdure avec 20 km de
sable fin dont quatre zones surveillées et une zone pour naturistes. |
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Camping l'Abri Côtier
A proximité de l'île Madame, larges
emplacements entourées de haies, calme, détente. |
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Le Clos du Pertuis
Chambres d'Hôtes à Marsilly, à deux pas de La Rochelle, deux dans un cadre
exceptionnel. |
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Le Petit Poucet
Restaurant
à Saint-Palais-sur-Mer, La Grande Côte,
dans un cadre unique, menus, fruits de mer, carte.
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Le Logis Yukadi Villages
Yukadi Village Le Logis
à Saint-Palais-sur-Mer. Parc
aquatique, environnement naturel,
forêt de pins. |
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